SIDAK KEAMANAN PANGAN JELANG IDUL ADHA 1446 H

Admin Web 05 Juni 2025

Menjelang Idul Adha 1446 H, Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Bangka Barat pada tanggal 05 Juni 2025 bersama Tim Lintas Sektor melakukan inspeksi mendadak (sidak) ke pasar. Kegiatan ini bertujuan untuk memastikan keamanan pangan bagi masyarakat, pengawasan yang diawasai meliputi

* Pangan Segar Asal Tmbuhan (PSAT)

* Pangan Asal Hewan (PAH)

* Pangan Segar Asal Perikanan

* Pangan Olahan dan Siap Saji

Kegiatan ini melibatkan kehadiran Sekretaris Daerah Bangka Barat, perwakilan Forkopimda dan OPD terkait serta Bidang Ketahanan Pangan dan Peternakan dari Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian turut mendampingi kegiatan ini sebagai dinas teknis yang berperan penting dalam pemantau keamanan pangan sesuai dengan Peraturan Pemerintah Nomor 86 Tahun 2019 tentang Keamanan Pangan, penyelenggaraan keamanan pangan ditujukan agar negara dapat memberikan perlindungan kepada rakyat untuk mengonsumsi pangan yang aman bagi kesehatan dan keselamatan jiwa.

Seperti yang kita ketahui Sekitar 17 – 23 persen dari jumlah penduduk dunia, pernah jatuh sakit setelah mengkonsumsi makanan yang terkontaminasi. Setidaknya rata-rata dalam 5 tahun terakhir lebih dari 400.000 jiwa menjadi korban Setiap tahun. dan Anak usia < 5 tahun mengidap 40 persen penyakit yang berasal dari makanan dengan kematian 125.000 jiwa per tahun.

Bahaya keracunan makanan pada anak adalah dehidrasi parah, yang dapat memicu komplikasi serius seperti muntah dan diare dan sebagainya, jika tidak ditangani dengan tepat, dapat berisiko kematian. Oleh karena itu penyelenggaraan keamanan pangan perlu kita lakukan.

Adapun saat pelaksanaan Sidak Pengawasan Keamanan Pangan tim melakukan pengawasan dengan dua cara yaitu secara Organoleptik dengan parameter warna, konsistensi, penampilan serta bau dan pengujian sampel dengan menggunakan alat uji cepat (rapid tes kit) terhadap residu pestisida, bleaching clorine, formalin, timbal (Pb) dan Rhodamin B pada sampel PSAT, PAH, Pangan Asal Perikanan maupun Pangan Olahan dan Siap saji,